El Concejo del Condado aprobó por unanimidad un reglamento ejecutivo para agilizar el proceso de certificación de restaurantes, con el objetivo de facilitar la apertura de un restaurante en el condado de Montgomery. Estos cambios fueron iniciados por una colaboración entre la Cámara de Comercio de Gaithersburg-Germantown, el Ejecutivo del Condado y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (DHHS).
El Reglamento Ejecutivo #18-23 simplifica el proceso de certificación al reducir la documentación y los requisitos administrativos para los restaurantes propuestos. El reglamento también amplía el período de certificación de manipulación de alimentos de tres a cinco años, lo que significa que los restaurantes no tienen que volver a solicitar el certificado con tanta frecuencia.
Estos cambios en el proceso de permisos para restaurantes se suman al esfuerzo conjunto del comité de Desarrollo Económico y DHHS para contratar dos inspectores de restaurantes adicionales para el próximo año fiscal. Combinadas con las nuevas regulaciones ejecutivas, se espera que las medidas simplifiquen las operaciones y apoyen a las empresas locales de manera más eficiente.
“Este es un gran ejemplo de cómo el condado puede facilitar la apertura de restaurantes en el condado de Montgomery manteniendo al mismo tiempo un alto nivel de seguridad para nuestra comunidad”, dijo la concejal Marilyn Balcombe, que forma parte del Comité de Desarrollo Económico. “Queremos ser más proactivos a la hora de escuchar a nuestras empresas para poder realizar cambios que derriben las barreras que surjan”.
El comité conjunto también propuso un modelo de financiación innovador para los nuevos puestos de inspector de alimentos que acelerará las revisiones de restaurantes y generará ahorros en el fondo general del condado, según un comunicado de prensa del Concejo.
“Sabemos que abrir un restaurante en el condado de Montgomery ha sido un proceso complejo y a veces frustrante”, dijo el ejecutivo del condado, Marc Elrich. “Al eliminar la burocracia innecesaria y agregar más inspectores, estamos facilitando que los empresarios lleven sus visiones culinarias, fomentando una comunidad vibrante donde las personas pueden disfrutar de diversas experiencias gastronómicas y los negocios locales pueden prosperar. Nuestros esfuerzos reflejan un compromiso con la mejora continua y la capacidad de respuesta a las necesidades de nuestros residentes y propietarios de negocios”.
Foto cortesía: Olney Grille
