Hace catorce años Javier Zerpa, inmigrante de Venezuela, abrió su propia empresa de servicios de comida y eventos. Key Ingredients Catering es un exitoso negocio ubicado en el condado de Montgomery, emplea a 15 personas tiempo completo y en eventos grandes puede contratar hasta 100 personas.
Con la llegada de la pandemia Covid-19, el negocio de ‘catering’ cayó por completo, dice Zerpa y ahora ha tenido que reinventarse de muchas maneras para sobrevivir la crisis.
MyMCM visitó la cocina de Key Ingredients, aquí la historia:
