El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) anunció el martes que los programas de comidas escolares y las instituciones de cuidado infantil en todo el país podrían continuar sirviendo comidas saludables gratuitas en el otoño.
Según un comunicado de prensa del USDA, este esfuerzo es parte del compromiso de la Administración Biden-Harris de reabrir las escuelas de manera segura. El objetivo es proporcionar comidas seguras y saludables de forma gratuita a los niños, ya que la pandemia amenaza la seguridad alimentaria y nutricional de la población más vulnerable.
USDA will remain relentless in ensuring our nation’s children get the critical nutrition they need. The flexibilities announced today give states, schools, and child care providers the certainty they need so they can serve healthy, free meals to our kids. https://t.co/UPywEqz4LZ pic.twitter.com/S3ZwKpKGBS
— Secretary Tom Vilsack (@SecVilsack) April 20, 2021
“El USDA seguirá siendo implacable para garantizar que los niños de nuestra nación obtengan la nutrición crítica que necesitan”, dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack. “Los estados y distritos querían que se extendieran las exenciones para planificar una reapertura segura en el otoño. El USDA respondió al llamado para ayudar a las escuelas e instituciones de cuidado infantil de los Estados Unidos a servir comidas de alta calidad mientras responden a sus necesidades locales, a medida que los niños regresan de manera segura a sus rutinas habituales. Esta acción también aumenta la tasa de reembolso a los operadores de comidas escolares para que puedan servir alimentos saludables a nuestros niños. Es beneficioso para los niños, los padres y las escuelas”.
Según los funcionarios del USDA, alrededor de 12 millones de niños viven actualmente en hogares donde es posible que no siempre tengan suficiente para comer durante la pandemia. Durante el año pasado, las escuelas y los centros de cuidado infantil de Estados Unidos en todo el país proporcionaron un sustento nutricional para los niños, muchos de los cuales dependen de los programas de nutrición infantil del USDA, hasta tres comidas al día.
